Kungshults tillagningskök på vård- och omsorgsförvaltningen

På Kungshults tillagningskök lagas 1 500 portioner mat om dagen till stadens vårdboenden, träffpunkter, dagverksamheter, korttidsboenden och anhörigstöd. Verksamheten är föreslagen till 2017 års utmärkelse Årets serviceupplevelse i kategorin intern service.

På Kungshults tillagningskök arbetar både äldre och yngre personer från många delar av världen. Tillsammans har de stor kunskap och erfarenhet vilket ger möjlighet att erbjuda både moderna och traditionella maträtter på menyn.

På tillagningsköket arbetar ett gäng som skrattar och skojar mycket, samtidigt som de har ett ganska så stressigt och fysiskt tungt arbete, och i princip alltid jobbar under tidspress. De lagar mycket av maten från grunden och gör cirka 1500 portioner om dagen, på ett år blir det över en halv miljon måltider.

Så säger personen /personerna som har föreslagit Kungshults tillagningskök till utmärkelsen Årets serviceupplevelse i kategorin intern service:

Arbetsgruppen på Kungshults tillagningskök består av 17 medarbetare; kockar och måltidsbiträden; ledda av köksansvarig Berit Andersen. Varje dag, året runt tillagar de mat till stadens vårdboenden, träffpunkter, dagverksamheter, korttidsboenden och anhörigstöd.

Trots mycket förändringar inom organisationen, och trots krävande arbetsmiljö sätter de alltid kunderna först, och gör alltid sitt yttersta för att leverera god och vällagad mat. Ingenting hindrar det här gänget från att våga prova nytt, och utmana sina gränser. Baka portionsbröd till 800 personer, goda bufféer och mingelmat till uppvaktningar och firande inom kundgruppen, omsorgstårtor för att premiera god service, danska smörrebröd till kvällsmat, nya recept och tillagningssätt; listan går att göra lång!